みっきーの産地直送キッチン
Vol.5 人参と大根のリゾット 菊芋のソテーを添えて
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
- 「Tag: オーガニック」の動画一覧
温故知新
にんじんケーキ carrot cake
にんじんケーキ Carrot cake
ほんのり香る、にんじんの甘いにおい
冬の寒い日に、温かい飲...
ほんのり香る、にんじんの甘いにおい
冬の寒い日に、温かい飲...
「しがらきの里」シリーズ
茅葺き職人 大野沙織さんが「しがらきの里」で茅葺きの魅力や想いを語る
秀明自然農法の拠点である「しがらきの里」は、2024年10月に開設20周年を迎えました。
滋賀県湖北地方にあ...
滋賀県湖北地方にあ...
みっきーの産地直送キッチン
Vol.4 大根のクリームソース風パスタ
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
セミナー・講演会 ライブラリー
（株）はたけのみかた 武村幸奈氏講演「はたけの三方よし！」
滋賀県の「旬」の無化学合成農薬・無化学肥料の野菜を使用した離乳食“manma”を販売、数々のメディアに取り上げられ...
素晴らしき生産者たち
熊本県・磯田農園
2012年撮影 全国で活躍する秀明自然農法生産者を紹介 熊本県で果樹栽培に家族で取り組む、磯田さん一家を紹介い...
素晴らしき生産者たち
茨城県・山本農場
2012年撮影 全国で活躍する秀明自然農法生産者を紹介 茨城県で不耕起栽培から秀明自然農法に切り替え、親子３代...
MIHO MUSEUMの食材
鳥取県大山・小島さん
2007年撮影 滋賀県にある美術館MIHO MUSUMに食材を納める、鳥取県大山の秀明自然農法生産者、小島さん夫妻を紹介い...
MIHO MUSEUMの食材
愛知県名古屋市・山田かず江さん
2007年撮影 滋賀県にある美術館MIHO MUSUMに食材を納める、愛知県名古屋市の秀明自然農法生産者、山田かず江さんを...