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生産者を訪ねて
滋賀県信楽　山本農園
この動画について
全国の秀明自然農法生産者圃場をめぐり、MIHO MUSEUMのシェフが、その場で調理するシリーズ企画の第一弾。滋賀県信楽の山本農園で生茶葉料理！滋賀県甲賀市信楽町の山奥にある山本農園。20年以上秀明自然農法に取り組まれている山本嘉紀さんの圃場にお邪魔して、お茶の新芽を手摘みで収穫し、その場で生茶葉を調理しました。無肥料無農薬なら生茶葉を美味しく頂けます。（2020.6.9撮影）
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「生産者を訪ねて 滋賀県信楽　山本農園」への2件のフィードバック

  1. いつもお世話になってる山本農園さんの圃場、見せて貰いありがとうございます

    料理も美味しそうでした

  2. 初夏の生茶葉を使ったスパゲッティとスープ、ゼリーとても美味しそうでした　体にも良いと言われていたので、期間限定でミホミュージアムのレストランでお披露目していただきたいです　

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