昔からかまどで炊いて食べていたご飯。強火ですばやく炊くので、短時間でお米一粒一粒にむらがなく、芯までふっくら炊きあがります。火の力でおいしくご飯を炊きましょう！
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米　３合
水　５４０ml〜６００ml（１合、１８０ml〜２００ml）

１、お米を洗い、20分ほど水に浸しておく。ザルに上げ、水気を切る。
２、鍋に米と分量の水を入れ、ふたをして中火にかける。
３、沸騰させる。
４、沸騰したら中火にし、10分ほど炊く。
５、火からおろしてふたをしたまま10分蒸らす。
６、やさしく混ぜてできあがり。