にんじんケーキ　Carrot cake

ほんのり香る、にんじんの甘いにおい
冬の寒い日に、温かい飲み物と一緒にどうぞ
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材料（ケーキ型18cm）

にんじん　1本
薄力粉　130g
重曹　小さじ1
塩　小さじ1/4
卵　2個
砂糖100g
なたね油　80cc

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作り方
1．薄力粉、重曹、塩を合わせてふるっておく。にんじんはすりおろしておく。

2．卵と砂糖をボウルに入れ、なたね油を少しずつ入れて泡立てる。

3．にんじんのすりおろしを1に混ぜる。

4．ふるっておいた薄力粉、重曹、塩を入れて混ぜる。

5．型に流し入れ、予熱したオーブンで160℃で30分焼く。

参考は「やさしい・おいしい　おやつ」のレシピ本　P.20です。