温故知新
茄子ときゅうりの糠漬け Nukazuke japanese pickles soaked in Rice Bran
ぬか床の作り方
NukazukeーPickles Soaked in Rice Bran

材料(2~3人分がまかなえる量)...
酒(さけ)と菜(さかな)
一品目『夫婦杉・自然米酒』×『茄子とオクラ』
野菜で呑むことの素晴らしさを私達はまだ知らない。
こだわりの酒と酒菜で至福のひとときを。