セミナー・講演会 ライブラリー
自家採種活動の推進 野口勲氏・江頭宏昌教授インタビュー
「自家採種可能な在来種・固定種の危機!」
~現在の国内の種の現状と、在来種・固定種の素晴らしさ可能性...
京太郎の日々是耕日
Vol.2 稲がすくすく育っています
農産物の6次産業化を将来の目標に掲げ、農学を学ぶ大学生、京太郎くんのお米作りに励んでいる様子を紹介します。
米辞苑
その1 三つの神社の赤米
県立広島大学名誉教授の猪谷先生が解説する在来稲について。第1回は古くから伝わる3つの神社の赤米についてお話い...
温故知新
ずんだもち
モチモチの白玉団子に色鮮やかな枝豆のあんをのせたずんだ餅は、爽やかな風味が人気です。
出来立ての味を...
温故知新
簡単!甘酒アイスクリーム(ラムレーズン)
簡単!甘酒アイスクリーム(ラムレーズン)

お砂糖を使わず、甘くて美味しいアイスクリームを!
酒(さけ)と菜(さかな)
3品目『ストラウド・プレミアム オーガニック ラガー』×『麻婆高野豆腐』
野菜で呑むことの素晴らしさを私達はまだ知らない。
こだわりの酒と酒菜で至福のひとときを。
京太郎の日々是耕日(ひび これ こうじつ)
Vol.1お米の季節がやってきた
農産物の6次産業化を将来の目標に掲げ、農学を学ぶ大学生、京太郎くんが等身大の農ライフを紹介します。
温故知新
甘夏みかんの寒天ゼリー Sweet Watson pomelo agar jelly
甘夏寒天ゼリー Sweet Watson pomelo agar jelly

材料 プリンカップ6個分
甘夏みかん 2...
矢口が斬る
菊芋
伝説の料理人 矢口等が惚れ込んだ自然順応・自然尊重の精神性を内に秘めた秀明自然農法の個性あふれる食材たちを他...
温故知新
木の芽味噌和え KInomemiso Bamboo shoots marinated in miso mixed with Japanese pepper
木の芽味噌を作っておけば、ご飯や天ぷら、卵焼きだって、旬が香る!

KInomemiso Bamboo shoots ma...