温故知新
おからドーナッツ Healthy Donut Made of Okara
おからのヘルシードーナツ
Healthy Donut Made of Okara

材 料
薄力粉(中力粉でも...
温故知新
手作り味噌
日本の食卓に欠かせないお味噌、意外に簡単に作れます。同じように作ってもそれぞれの家で違う味になります。我が...
MIHO MUSEUMの食材
北海道せたな町 富樫一仁さん
2007年、2014年撮影 滋賀県にある美術館MIHO MUSUMに食材を納める、北海道せたな町の秀明自然農法生産者、富樫一仁...
チャレンジ! 家庭菜園
大豆の移植
大豆は通常、直播きが一般的ですが、育苗して植える事も可能です。大豆は生長が早いため、根伸びも早く、本葉が2...
チャレンジ! 家庭菜園
大豆(小豆)の種まき
大豆はプランターでも比較的簡単に育てられる作物です。場所によって種播き適期に幅があります(5月〜7月下旬)...
温故知新
お豆腐作り
日本の伝統的な食文化を伝える温故知新。秀明自然農法の大豆を使って家庭で豆腐を作ることができます。自家製豆腐...