みっきーの産地直送キッチン
Vol.5 人参と大根のリゾット 菊芋のソテーを添えて
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
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みっきーの産地直送キッチン
Vol.4 大根のクリームソース風パスタ
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
チャレンジ！ 家庭菜園
採種用大根の植え替え
大根や人参などの根菜類は、良い種を採るために、抜いて根の生育が良いものを選んで植え替えます。
チャレンジ！ 家庭菜園
大根のたくあん漬け
自然農法（自家採種した種）の阿波たくあん大根で、たくあん漬けに挑戦！ 浅漬けの大根もおいしいですが、やっぱり...
チャレンジ！ 家庭菜園
大根の間引き
種播きから20日経過、1回目の間引きで2本にし、2回目の間引きで１本立ちにします。
チャレンジ！ 家庭菜園
大根の種まき
自家採種した青首大根の種播きです。通常大根は３０センチ株間の点播きが一般的です。数回に分けて間引きをし、最...