モチモチの白玉団子に色鮮やかな枝豆のあんをのせたずんだ餅は、爽やかな風味が人気です。
出来立ての味を楽しんで！

材料
ずんだ餡
・枝豆（さや付き）・・・・300g
（中身は 150g ほど）
・砂糖.・・・・大さじ３
・塩.　・・・・ひとつまみ

白玉団子
・白玉粉・・・・100g
・水　　・・・・ 適量

ずんだ餡の作り方
1 鍋にお湯を沸かし、さっと洗った枝豆をさやごと入れる（約 15 分ほど茹でる）
2 ざるに上げ、さやと薄皮をむく
3 すり鉢にむいた枝豆を入れてつぶす
4 砂糖と塩を加える

白玉だんごの作り方
1 鍋にお湯を沸かす。
2 白玉粉に少しずつ水を加え、程よい固さにまとめる
3 適当な大きさにちぎり、丸めて、沸騰したお湯の中に入れる
4 沈んだ白玉だんごに火が通ると浮いてくる。浮いてから１分ほど茹でると良い
5 白玉だんごを冷水に取り粗熱をとる、粗熱が取れたら水から上げる
（水がぬるくなったら入れ替える。）

茹で上がった白玉だんごにずんだ餡を乗せて完成