温故知新
青シソのシロップ Green Shiso Syrup
青シソのシロップ
【材料】
青シソ…・40枚ほど （ジュースにするので色や形は気にせず、大きくても...
【材料】
青シソ…・40枚ほど （ジュースにするので色や形は気にせず、大きくても...
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酒（さけ）と菜（さかな）
5品目『無限醸道スパークリング』×『シソ・ヴェーゼ』
野菜で呑むことの素晴らしさを私達はまだ知らない。
こだわりの酒と酒菜で至福のひとときを。
こだわりの酒と酒菜で至福のひとときを。
みっきーの産地直送キッチン
Vol.4 大根のクリームソース風パスタ
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
温故知新
じゃがいもと米粉のポンデケージョ
じゃがいもと米粉のポンデケージョ
（出来上がり10 〜12 個）
材料
じゃがいも 200g...
（出来上がり10 〜12 個）
材料
じゃがいも 200g...
温故知新
ジンジャーシロップ Ginger syrup
ジンジャーシロップ Ginger syrup
材料
生姜 200g
砂糖 200g
レモン ...
材料
生姜 200g
砂糖 200g
レモン ...
温故知新
ぜんざい Zenzai a sweet soup made of Azuki(red beans)
ぜんざい
Zenzai a sweet soup made of Azuki(red beans)
材料
小豆 Azuki(red bea...
Zenzai a sweet soup made of Azuki(red beans)
材料
小豆 Azuki(red bea...
みっきーの産地直送キッチン
Vol.3 じゃがいものニョッキ 空芯菜とオクラのトマトソース和え
イタリアンシェフの みっきー が、全国の若い生産者から産地直送される色んな野菜を活かしてイタリアンな料理に仕...
温故知新
よもぎだんご Yomogi-Dango Japanese traditional mugwort rice cakes
よもぎだんご
材料 ２個の串団子６本分
生地
よもぎ 25g（ゆがいたアク抜きしたもの）
材料 ２個の串団子６本分
生地
よもぎ 25g（ゆがいたアク抜きしたもの）
温故知新
甘夏ピール Candied peel of sweet summer oreanges
まるごと甘夏ピール レシピ
甘夏みかんの皮 ２個分
米のとぎ汁 適量
砂糖 皮...
甘夏みかんの皮 ２個分
米のとぎ汁 適量
砂糖 皮...
温故知新
ちりめん山椒 Chirimen-Sansyo Dried young sardines with sansho pepper
ちりめん山椒
材料 (作りやすい分量)
ちりめんじゃこ 80ｇ
山椒の実 15から20ｇ...
材料 (作りやすい分量)
ちりめんじゃこ 80ｇ
山椒の実 15から20ｇ...